{"id":1806,"date":"2022-07-08T13:51:10","date_gmt":"2022-07-08T13:51:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.igenium.ch\/reference\/unite-de-traitement-des-liquides-pour-une-usine-de-pate-a-pizza\/"},"modified":"2022-11-08T09:58:12","modified_gmt":"2022-11-08T09:58:12","slug":"anlage-fur-die-behandlung-der-flussigkeiten-fur-eine-fabrik-fur-pizzateig","status":"publish","type":"reference","link":"https:\/\/www.igenium.ch\/de\/fallstudien\/anlage-fur-die-behandlung-der-flussigkeiten-fur-eine-fabrik-fur-pizzateig\/","title":{"rendered":"ANLAGE F\u00dcR DIE BEHANDLUNG DER FL\u00dcSSIGKEITEN F\u00dcR EINE FABRIK F\u00dcR PIZZATEIG\u00a0"},"content":{"rendered":"\n\n\n\n\n
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ANLAGE F\u00dcR DIE BEHANDLUNG DER FL\u00dcSSIGKEITEN F\u00dcR EINE FABRIK F\u00dcR PIZZATEIG\u00a0<\/h1>\n
\n \"Drapeau\n SCHL\u00dcSSELFERTIGES PROJEKT \n <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Ein gro\u00dfer Pizza-Produzent in den USA hat ein neues Werk in New York gebaut. Der Kunde hat uns um eine schl\u00fcsselfertige L\u00f6sung f\u00fcr die Annahme, Lagerung und Dosierung von Soja\u00f6l und Wasser in den automatischen Knetsystemen ersucht.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Das Soja\u00f6l sollte in einer kontrollierten Atmosph\u00e4re mit einem Stickstoffgenerator eingebracht werden. Die Wasserdosierung sollte drei unterschiedliche Temperaturzonen aushalten, um das gew\u00fcnschte Ergebnis zu erzielen: die Temperatur des Pulvers, die Raumtemperatur des Werks und die Zieltemperatur des Teigs sowie die Berechnung des K-Koeffizienten (Erw\u00e4rmung des Teigs beim Kneten durch den Reibungseffekt). <\/p>\n\n\n\n

  • Detailliertes Pre-Engineering\u00a0<\/li>
  • 3D-Konzeption\u00a0<\/li>
  • Herstellung\u00a0<\/li>
  • Lokale Untervergabe f\u00fcr den Beh\u00e4lter\u00a0<\/li>
  • \u00dcberwachung der Installation\u00a0<\/li>
  • \u00dcberwachung der Inbetriebnahme\u00a0<\/li><\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n
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    \"\"<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n
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    \"\"<\/figure><\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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