{"id":988,"date":"2022-09-19T12:54:01","date_gmt":"2022-09-19T12:54:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.igenium.ch\/reference\/nescafe\/"},"modified":"2024-02-09T13:57:29","modified_gmt":"2024-02-09T13:57:29","slug":"nescafe","status":"publish","type":"reference","link":"https:\/\/www.igenium.ch\/fr\/reference\/nescafe\/","title":{"rendered":"Nestl\u00e9 \/ Nescaf\u00e9"},"content":{"rendered":"\n\n\n\n\n
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Nestl\u00e9 \/ Nescaf\u00e9<\/h1>\n
\n \n une solution globale pour optimiser le stockage et automatiser la production\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Faisant partie du groupe Nestl\u00e9, Nescaf\u00e9 est l’une des marques de caf\u00e9 les plus embl\u00e9matiques et les plus connues au monde. Depuis sa cr\u00e9ation en 1938, son caf\u00e9 moulu instantan\u00e9 est r\u00e9alis\u00e9 sur le site de production historique de Nestl\u00e9 \u00e0 Orbe, en Suisse.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Dans le cadre d’un nouveau programme d’investissement, visant \u00e0 augmenter la capacit\u00e9 de production de 20%, Nescaf\u00e9 a fait confiance \u00e0 Igenium dans la conception d\u2019une solution permettant d’augmenter sa capacit\u00e9 de production, par l\u2019automatisation du processus de r\u00e9ception des mati\u00e8res premi\u00e8res et la modernisation de certains processus de production du caf\u00e9. Cette solution a \u00e9galement permis de lib\u00e9rer des espaces n\u00e9cessaires \u00e0 la logistique pour une utilisation ult\u00e9rieure.\u202f\u202fUn d\u00e9fi pour le proc\u00e9d\u00e9 industriel du caf\u00e9 dans cette usine de renom.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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D\u00c9FI : Int\u00e9grer une solution automatis\u00e9e innovante pour le stockage et le dosage des mati\u00e8res premi\u00e8res dans un environnement existant<\/h2>\n\n\n\n

Nescaf\u00e9 a pour objectif d’augmenter sa capacit\u00e9 de production de 20%.\u202f\u202f <\/p>\n\n\n\n

Par cons\u00e9quent, la marque devait augmenter sa capacit\u00e9 de r\u00e9ception et de traitement des grains de caf\u00e9 verts. Il fallait donc optimiser les processus de d\u00e9chargement, de nettoyage et de stockage des grains de caf\u00e9, ainsi que le dosage et la pr\u00e9paration des lots \u00e0 transf\u00e9rer dans les torr\u00e9facteurs.<\/p>\n\n\n\n

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SOLUTION : Stockage innovant et automatisation efficace\u202f\u202f <\/h2>\n\n\n\n

Igenium a \u00e9t\u00e9 charg\u00e9 par Nescaf\u00e9 d’automatiser les syst\u00e8mes de d\u00e9chargement et de traitement des grains de caf\u00e9 vert. La station de r\u00e9ception des grains ne travaille qu\u2019avec une seule \u00e9quipe par jour, alors que la production de caf\u00e9 fonctionne 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7. Le caf\u00e9 vert arrive par train, puis il est d\u00e9charg\u00e9, nettoy\u00e9 et stock\u00e9 dans de larges sacs industriels au sein d’une unit\u00e9 de stockage classique \u00e0 plat. Toutes les op\u00e9rations sont effectu\u00e9es manuellement, avec tous les risques que cela comporte.\u202f\u202f <\/p>\n\n\n\n

En examinant la situation dans son ensemble et en posant les bonnes questions \u00e0 Nescaf\u00e9, notre \u00e9quipe a propos\u00e9 une solution qui non seulement r\u00e9pondait \u00e0 la demande initiale du client, mais allait encore plus loin en offrant des avantages suppl\u00e9mentaires.\u202f\u202f\u202f <\/p>\n\n\n\n

Au cours de la phase de pr\u00e9-ing\u00e9nierie, nous avons travaill\u00e9 avec le client pour auditer ses installations existantes et cr\u00e9\u00e9 un sch\u00e9ma fonctionnel, suivi d’un diagramme de flux de processus et d’une disposition en 3D. Cette approche nous a permis de proposer une solution innovante qui a permis \u00e0 Nescaf\u00e9 de conserver ses \u00e9quipements existants plut\u00f4t que de les remplacer, tout en b\u00e9n\u00e9ficiant d’une technologie de pointe.\u202f\u202f <\/p>\n\n\n\n

Notre solution cl\u00e9 en main consiste \u00e0 unir la livraison et le nettoyage du caf\u00e9 vert au processus de torr\u00e9faction. Pour ce faire, nous avons mis en place des lignes pneumatiques sur l’ensemble du site et construit 16 silos verticaux de 150m3 chacun. Gr\u00e2ce \u00e0 cette configuration, Nescaf\u00e9 est en mesure d’automatiser et d’optimiser \u00e0 la fois le stockage et le traitement.\u202f\u202f\u202f <\/p>\n\n\n\n

Les silos de stockage utilisent des panneaux carr\u00e9s et boulonn\u00e9s, entour\u00e9s d’un rev\u00eatement en panneaux. Cela permet aux lignes pneumatiques de d\u00e9livrer le caf\u00e9 vert dans les silos tout en r\u00e9duisant les co\u00fbts de construction du b\u00e2timent.\u202f\u202f <\/p>\n\n\n\n

Apr\u00e8s l\u2019am\u00e9lioration du stockage, notre syst\u00e8me compact permet aussi le dosage et la pr\u00e9paration simultan\u00e9s de 16 lots par heure, avec 7 tonnes de produit transf\u00e9r\u00e9es automatiquement par transport pneumatique. Au total, les grains de caf\u00e9 vert sont transport\u00e9s sur environ un demi-kilom\u00e8tre \u00e0 travers le site.\u202f\u202f <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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AVANTAGES : Une capacit\u00e9 accrue et une pr\u00e9cision optimis\u00e9e\u202f\u202f <\/h2>\n\n\n\n

Gr\u00e2ce aux nouvelles installations de stockage vertical, Nescaf\u00e9 utilise moins de sacs et peut stocker 1 400 tonnes de caf\u00e9 dans une installation de 25 m\u00e8tres de haut pour une surface au sol de seulement 200 m2. L’entreprise peut ainsi stocker 1 800 larges sacs, ce qui aurait n\u00e9cessit\u00e9 une surface de 2 500 m2 dans un stockage traditionnel.\u202f\u202f\u202f <\/p>\n\n\n\n

L’automatisation a \u00e9galement eu un impact majeur. Il n’est, d\u00e9sormais, plus n\u00e9cessaire de remplir manuellement les sacs. Les risques inh\u00e9rents \u00e0 la manipulation physique des marchandises ont ainsi \u00e9t\u00e9 \u00e9limin\u00e9s. En outre, les lignes pneumatiques peuvent transporter 8 lots de 450 kg de grains de caf\u00e9 par heure et par ligne. Les deux lignes install\u00e9es par Igenium permettent donc \u00e0 Nescaf\u00e9 de transporter 7,2 tonnes par heure, soit 170 tonnes par 24 heures.\u202f\u202f\u202f <\/p>\n\n\n\n

En outre, le dosage automatis\u00e9 garantit une plage de pr\u00e9cision de +\/-0,3 %, ce qui permet de rendre le processus de torr\u00e9faction du caf\u00e9 encore plus efficace. L’automatisation aide \u00e9galement Nescaf\u00e9 \u00e0 am\u00e9liorer la tra\u00e7abilit\u00e9 de ses produits tout en assurant une qualit\u00e9 constante de ses recettes.\u202f\u202f\u202f\u202f <\/p>\n\n\n\n

Tout au long de la mise en \u0153uvre de la solution, Igenium a jou\u00e9 le r\u00f4le d’interm\u00e9diaire gr\u00e2ce \u00e0 son expertise en gestion de projets industriels<\/a>, coordonnant les diff\u00e9rents acteurs du projet impliqu\u00e9s dans la construction et offrant \u00e0 Nescaf\u00e9 une tranquillit\u00e9 d’esprit pour qu’elle puisse se concentrer sur son activit\u00e9 principale, \u00e0 savoir la production d’un excellent caf\u00e9.\u202f\u202f <\/p>\n\n\n\n

De plus, le stockage a \u00e9t\u00e9 con\u00e7u pour \u00eatre facilement extensible, ce qui permet \u00e0 Nescaf\u00e9 de disposer de la flexibilit\u00e9 n\u00e9cessaire pour accro\u00eetre sa capacit\u00e9 de production \u00e0 l’avenir.\u202f\u202f <\/p>\n\n\n\n

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Retour d’exp\u00e9rience d’Alexandre Donose, Chef de projet chez Nestl\u00e9 :\u202f\u202f\u202f <\/h2>\n\n\n\n

\u00ab\u00a0Lors des demandes de propositions, Igenium s’est d\u00e9marqu\u00e9 par son approche innovante. Ils ont parfaitement r\u00e9pondu \u00e0 la demande et ont ajout\u00e9 leurs connaissances en proposant une solution innovante qui a satisfait toutes les parties prenantes. Plus qu’une solution technique, la valeur ajout\u00e9e d’Igenium est sa capacit\u00e9 \u00e0 communiquer, en r\u00e9pondant clairement \u00e0 toutes les exigences. Pendant la phase d’impl\u00e9mentation, nous avons demand\u00e9 plusieurs modifications qu’Igenium a pris en compte et nous a guid\u00e9s pour les mettre en \u0153uvre sans retard par rapport au planning initial. Cette implication est exemplaire et donne beaucoup de satisfaction \u00e0 travailler avec eux.\u00a0\u00bb<\/p>\n\n\n\n

\n \n\n\n\n Alexandre Donose sur LinkedIn<\/a>\n\n\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n\n\n
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