MOULIN FRITZ : moderniser un outil de production historique grâce à l’ingénierie 3D
Découvrez le projet en vidéo
Christophe Wolff, gérant du Moulin Fritz, et Tristan Oguz, CEO d’IGENIUM, nous font visiter les installations du Moulin Fritz et découvrir le projet en vidéo.
Stockage et conditionnement de farine
Soufflenheim, Alsace. Comment intégrer une nouvelle installation industrielle dans un bâtiment existant, avec des contraintes d’espace, de budget et de délai ? IGENIUM a accompagné le Moulin Fritz de la conception jusqu’à la mise en service.
Entreprise familiale indépendante dont l’histoire remonte au XIXe siècle, le Moulin Fritz perpétue depuis six générations un savoir-faire meunier, avec des farines conventionnelles et biologiques, notamment issues de céréales locales.
Le défi : faire entrer une installation complète dans un espace contraint
L’objectif était de moderniser le stockage et le conditionnement de farine dans une extension déjà construite, tout en respectant le budget et les contraintes de l’existant. Le projet réunissait transfert pneumatique, cellules de stockage, pesage et ensachage.
L’implantation des machines, les passages de tuyauteries, les supports et les interfaces avec le bâtiment, les utilités, l’électricité et les automatismes exigeaient une coordination précise.
La solution : anticiper grâce au scan 3D
IGENIUM a réalisé un scan 3D du bâtiment et modélisé la future installation en BIM. Cette approche a permis de vérifier les encombrements, d’optimiser les passages de tuyauteries et le supportage, puis d’anticiper les difficultés de montage avant le chantier.
L’équipe a assuré l’ingénierie, la coordination des entreprises et des interfaces techniques, jusqu’à l’installation et la mise en service.
Une installation dimensionnée pour les besoins du moulin
En huit mois, de la première prise de contact à la livraison, le projet a permis d’intégrer quatre cellules de stockage de 10 tonnes chacune sur pesons, un transfert pneumatique de farine blanche et une ligne de conditionnement semi-automatique pouvant atteindre 120 sacs de 25 kg par heure.
L’investissement global représente 400 000 à 500 000 €, avec un accompagnement au financement assuré par ACSIO Conseil.
Le projet en chiffres
8 mois
de la prise de contact à la livraison
40 tonnes
de stockage, en 4 cellules de 10 tonnes
120 sacs/h
de 25 kg en capacité de conditionnement
400 à 500 k€
d’investissement global
Nos partenaires techniques
Une même exigence d’ingénierie, quelle que soit la taille du projet
Cette réalisation illustre la philosophie d’IGENIUM : comprendre les besoins réels du client, anticiper les contraintes et coordonner les expertises nécessaires pour concevoir une solution industrielle adaptée.
Chez IGENIUM, il n’y a pas de petit projet : il y a des projets qui nécessitent d’aller dans le détail.
Vous avez un projet de modernisation industrielle ? Parlons-en.